Panceta a la caja china

Panceta a la caja china

Ingredientes:

  • 2 kg panceta
  • Sal y pimienta negra (entera)
  • 6 ajos
  • 2 hojas de romero (de preferencia fresco)
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Triturar los ajos, la pimienta negra y el romero, e ir agregando el aceite de oliva hasta obtener una pasta.
  • Untar la panceta con sal y embadurnar con la pasta anterior.
  • Colocar la panceta en la caja china con el lado del pellejo hacia abajo por 1 hora y media. Voltear, realizar cortes en cuadritos en la piel y dejar cocinar hasta gratinar el pellejo.
Share this post

No existen comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Start typing and press Enter to search

Carrito de compras